Skip to content

Схема мытья посуды

Скачать схема мытья посуды rtf

Санитарная обработка кухни общепита: мытье посуды. Карточка для описания предметов посуды. При мытье столовой посуды ручным способом в трехсекционных ваннах должен соблюдаться следующий порядок: 1. Порядок мытья столовой посуды: 1.

1 Мытье посуды посуды производиться в трех секционной схеме в следующем порядке: а) удаление остатков схемы в специальный бачок для отходов; б) мытье в воде с температурой не ниже 40 °С.

Лекции по общей гигиене и экологии в схемах и таблицах, мытьё для студентов педиатрического факультета, Е.И.

Процедура мытья посуды в условиях массового пищевого производства является ответственным процессом, который должен быть организован эффективно и с соблюдением всех санитарно-гигиенических норм.  На каждом предприятии общественного организуется моечная кухонной посуды, а моечная столовой посуды не включаются в структуру предприятия, использующего в своей деятельности одноразовую посуду.

Мытьё кухонной посуды. Скачать схему без водяного знака. Скачать в оригинальном разрешении. admin. Смотрите также. Карточка для описания предметов посуды. Обработка столовой посуды ООП(1). Обработка столовой посуды ООП(2). Книга с этой схемой. Лекции по общей гигиене и экологии в схемах и таблицах, пособие для студентов педиатрического факультета, Е.И.

Макшанова, Т.И. Зиматкина. - Гродно, ГрГМУ, г. Инструкция по режиму мытья столовой посуды ручным способом. 1 Мытье столовой посуды производиться в трех секционной ванне в следующем порядке: а) удаление остатков пищи в специальный бачок для отходов; б) мытье в воде с температурой не ниже 40 °С с. Для мытья посуды рекомендуется установить посудомоечную машину.

Если посуда будет очищаться вручную – желательно установить, как минимум две раковины. Какие «косяки» со столовой посудой и приборами можно заметить при посещении ресторана? Приборы находятся в кассетах ручками вниз.

Один из последних таких случаев – в кафе «Му-Му» в центре Москвы. Поставь цифрами правильную последовательность мытья посуды.

Промыть посуду в проточной воде. Замочить посуду с пригоревшей пищей в горячей воде. Удалить остатки пищи с посуды губкой. Поставить чистую посуду на сушку. Вымыть посуду в горячей воде с использованием специальных приспособлений. Сортировать посуду: отдельно поставить стаканы, тарелки. В какой последовательности нужно оказывать первую помощь? При ожоге.

rtf, fb2, rtf, EPUB mplab icd3 схема